ΚΕΙΚ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για κέικ λαδιού με άρωμα βανίλια. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ •Zουμερό, με τέλειο χρώμα •Yπέροχη γεύση και άρωμα •Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή •Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του •Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 480 g. νερό 350 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μιξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα chimney cake ή κέικ καμινάδα. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Yπέροχη γεύση και άρωμα Σύνηθες κάλυψη από ζάχαρη ή από σοκολάτα με χρωματιστή τρούφα Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 320 - 340 g. νερό 80 g. μαγιά για γλυκά ζυμάρια ΜΕΘΟΔΟΣ Βάζουμε στο ζυμωτήριο το μίγμα και την μαγιά να πάρουν λίγες στροφές με σπιράλ και στη συνέχεια το νερό σταδιακά. Για 5 λεπτά στην αργή και 10 λεπτά στην γρήγορη. (27 βαθμούς θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση για περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε και πλάθουμε φυτίλια και ξεκουράζουμε άλλα 15 λεπτά. Στην συνέχεια εργαζόμαστε ως συνήθως. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Μείγμα για τη παραγωγή Kρημ Kέικ με γεύση κακάο. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ •Yπέροχη γεύση και άρωμα •Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή •Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του •Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 225 g. νερό 300 g. σπορέλαιο 350 g. Αυγά ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μιξερ με φτερο για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για τη παραγωγή αμερικάνικου κέικ με άρωμα βανίλια. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 100 g. νερό 300 g. σπορέλαιο ή μαργαρίνη 400 g. Αυγά ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για Κέικ Κακάο λαδιού. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Zουμερό, με έντονο χρώμα σοκολάτας Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 480 g. νερό 350 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για Κέικ Κακάο λαδιού. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Zουμερό, με έντονο χρώμα σοκολάτας Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 450 g. νερό 320 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για κέικ λαδιού με άρωμα βανίλια. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Zουμερό, με τέλειο χρώμα Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 450 g. νερό 320 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Mείγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με γεύση λεμόνι. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 400 g. νερό 300 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Mείγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με γεύση πορτοκάλι. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Yπέροχη γεύση και άρωμα Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη-ελαστική δομή Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του Κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 400 g. νερό 300 g. σπορέλαιο ΜΕΘΟΔΟΣ Όλα μαζί στο μιξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πλήρες μείγμα για γνήσιο ιταλικό Panettone ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Παραδοσιακής γεύσης και υφής Ιταλικό Panettone Αφράτο τελικό προϊόν, με μεγάλους όγκους Διατηρείτε μετά το ψήσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα φρέσκο Μπορεί να διαφοροποιηθεί ανάλογα με τις γεμίσεις Μπορούν να προστεθούν υλικά (φρούτα, σοκολάτα κτλ.) ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ 1.000 g. μείγμα 450 g. νερό (παγωμένο) 200 g. μαργαρίνη ή βούτυρο 100 g. κόντιτα σε κυβάκια 100 g. σταφίδες μαύρες 50 g. μαύρο ρούμι ή κονιάκ 80 g. μαγιά για γλυκά ζυμάρια ΜΕΘΟΔΟΣ Βάζουμε τις μαύρες σταφίδες και την κόντιτα μέσα στο ποτό μέχρι να τραβήξουν όλο το ποτό. Στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά στο ζυμωτήριο με σπιράλ για 5 λεπτά στην αργή και 12 στην γρήγορη. Δύο λεπτά πριν τελειώσει το ζύμωμα ρίχνουμε τα φρούτα και τις σταφίδες (27οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση για περίπου 20΄, κόβουμε και πλάθουμε μπαλάκια,  στοφάρουμε για περίπου 60΄ στους 35οC με σχετική υγρασία 60-70%. Ψήνουμε χωρίς ατμό στους 170 - 180οC , ανάλογα τον φούρνο, για 30-40΄ περίπου τα 600 γραμμάρια. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ. Σακί 5kg, 10kg  & 20kg Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος