ROYAL PATI CARAMEL MIX

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί. Προσθέστε μόνο νερό. Eξαιρετικό άρωμα καραμέλας και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
• Yπέροχη γεύση και άρωμα
• Κρεμώδης και μεταξένια υφή
• Χρυσαφένιο χρώμα
• Διατηρείται σταθερή στην κατάψυξη
• Σταθερή στην κατάψυξη και στο φούρνο

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 g. μείγμα
2.500 g. νερό

ΜΕΘΟΔΟΣ
Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, μέχρι η κρέμα να γυαλίσει και να αποκτήσει ομοιόμορφη δομή. Η ROYAL PATI CARAMEL είναι σταθερή τόσο στον φούρνο, όσο και στο ψυγείο. Μπορεί να καταψυχθεί και να αποψυχθεί χωρίς να χάσει την δομή της. Μπορούμε να την αφρατέψουμε με φυτική ή ζωϊκή κρέμα σε ότι αναλογίες θέλουμε.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακουλάκι 2kg * 6 τεμ.

Σακί 5kg, 10kg & 20kg