Άχνη Ζάχαρη

Η άχνη ζάχαρη είναι εξαιρετικά λεπτοαλεσμένη ζάχαρη, ιδανική για επαγγελματική και οικιακή ζαχαροπλαστική. Διακρίνεται για τη βελούδινη υφή της και την άμεση, ομοιόμορφη διάλυση, προσφέροντας άψογο αποτέλεσμα σε κρέμες, γλάσα, frosting, βουτυρόκρεμες, σαντιγί και διακόσμηση γλυκών. Είναι απαραίτητο συστατικό για συνταγές που απαιτούν λεία υφή και ομοιογενές γλυκό αποτέλεσμα, χωρίς κόκκους.