Corn Flour – Άμυλο Αραβοσίτου

Το Κορν Φλάουρ, γνωστό και ως άμυλο καλαμποκιού, νισεστές ή άνθος αραβοσίτου, αποτελεί ένα από τα πιο βασικά και ευρέως χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική. Πρόκειται για φυσικό πηκτικό μέσο, ιδανικό για τη βελτίωση της υφής και της σταθερότητας πλήθους παρασκευών.

Χρησιμοποιείται για την πήξη και τη βελτίωση της σύστασης σε σάλτσες, μαγιονέζες, ζωμούς, σούπες, καθώς και σε κρέμες, κέικ, γλυκές και αλμυρές γεμίσεις πίτας, αλλά και στην παρασκευή φύλλων ζύμης. Προσφέρει ομοιογενές αποτέλεσμα, καθαρή γεύση και σταθερότητα χωρίς να αλλοιώνει τα αρωματικά χαρακτηριστικά της συνταγής.

Είναι απαραίτητο συστατικό τόσο για οικιακή χρήση όσο και για επαγγελματικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και Ho.Re.Ca.

Αποθήκευση:

Φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος.