Paticreme

Το Paticreme είναι επαγγελματικό μείγμα για την παρασκευή κρύας κρέμας πατισερί με πλούσια γεύση pasticera και άρωμα βανίλιας, με χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

Αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος, προσφέροντας βελούδινη υφή, σταθερή δομή και εξαιρετική απόδοση. Αποτελεί ιδανική λύση για επαγγελματικές εφαρμογές ζαχαροπλαστικής όπου απαιτείται εύκολη και γρήγορη παρασκευή με σταθερό αποτέλεσμα.

Πλεονεκτήματα:

• Πλούσια γεύση pasticera & βανίλιας

• Χρυσοκίτρινο χρώμα

• Βελούδινη και σταθερή υφή

• Αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή κρέμα γάλακτος

• Εύκολη και γρήγορη παρασκευή

• Υψηλή απόδοση για επαγγελματική χρήση

Εφαρμογές:

• Γεμίσεις σφολιατοειδών

• Τούρτες & πάστες

• Mille-feuille & eclairs

• Κρέμες για γλυκά ψυγείου

• Παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής Ho.Re.Ca.

Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη:

500 g μείγμα και 1.250 g νερό.

Αποθήκευση:

Φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος.