Χωριάτικο Προζυμένιο Ψωμί 100%

Το Χωριάτικο Ψωμί με Προζύμι 100% είναι επαγγελματικό μείγμα για την παραγωγή παραδοσιακού ψωμιού με αυθεντική γεύση προζυμιού.

Προσφέρει τραγανή κόρα, αφράτη και ελαφρώς κυψελωτή ψίχα, καθώς και χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που θυμίζουν παραδοσιακό φούρνο. Το μείγμα εξασφαλίζει σταθερό αποτέλεσμα, ευκολία στην παραγωγή και υψηλή ποιότητα σε κάθε παρτίδα.

Ιδανική επιλογή για αρτοποιεία και επιχειρήσεις Ho.Re.Ca. που επιθυμούν να προσφέρουν αυθεντικά προϊόντα με παραδοσιακό χαρακτήρα.

Πλεονεκτήματα:

• 100% προζύμι
• Αυθεντική παραδοσιακή γεύση
• Τραγανή κόρα
• Αφράτη και κυψελωτή ψίχα
• Σταθερό αποτέλεσμα στην παραγωγή
• Ιδανικό για επαγγελματική χρήση

Εφαρμογές:

• Χωριάτικο ψωμί
• Ψωμί φούρνου
• Συνοδευτικό γευμάτων
• Σάντουιτς υψηλής ποιότητας
• Εφαρμογές αρτοποιίας Ho.Re.Ca.

Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη:

1.000 g μείγμα και 650-700 g νερό (παγωμένο).

Αποθήκευση:

Φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος.