Κακάο σε Σκόνη Αλκαλικό 10-12% Λιπαρά

Το Αλκαλικό Κακάο σε Σκόνη 10–12% Λιπαρά (Dutch Process Cocoa) είναι κακάο υψηλής ποιότητας που έχει υποστεί αλκαλική επεξεργασία, προσφέροντας πιο ήπια οξύτητα, βαθύ σκούρο χρώμα και γεμάτη, ισορροπημένη γεύση σοκολάτας.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά 10–12% το καθιστά ιδανικό για ζαχαροπλαστική, αρτοποιία και βιομηχανική χρήση, εξασφαλίζοντας σταθερό αποτέλεσμα, άριστη διαλυτότητα και ομοιογενή ενσωμάτωση σε συνταγές. Χρησιμοποιείται ευρέως σε κέικ, μπισκότα, brownies, κρέμες, γλάσα, ροφήματα σοκολάτας και παγωτά, προσδίδοντας έντονο χρώμα και πλούσιο άρωμα.

Αποτελεί βασική πρώτη ύλη για επαγγελματίες που αναζητούν σταθερή ποιότητα, επαναληψιμότητα και άριστη εμφάνιση στο τελικό προϊόν.