Velvet Milk Cream

Το Velvet Milk είναι επαγγελματικό μείγμα για την παρασκευή κρύας κρέμας πατισερί με πλούσια γεύση pasticera και άρωμα βανίλιας, με χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

Αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος, δημιουργώντας μια βελούδινη και σταθερή κρέμα με εξαιρετική υφή και απόδοση. Ιδανική επιλογή για επαγγελματικές εφαρμογές ζαχαροπλαστικής όπου απαιτείται εύκολη και γρήγορη παρασκευή με σταθερό αποτέλεσμα.

Πλεονεκτήματα:

• Πλούσια γεύση pasticera & βανίλιας

• Χρυσοκίτρινο χρώμα

• Βελούδινη και σταθερή υφή

• Αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή κρέμα γάλακτος

• Εύκολη και γρήγορη παρασκευή

• Υψηλή απόδοση για επαγγελματική χρήση

Εφαρμογές:

• Γεμίσεις σφολιατοειδών

• Τούρτες & πάστες

• Mille-feuille & eclairs

• Κρέμες για γλυκά ψυγείου

• Παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής Ho.Re.Ca.

Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη:

500 g μείγμα και 1.250 g νερό.

Αποθήκευση:

Φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος.