British Red Velvet Passion Cake – Premium Επαγγελματικό Μείγμα Κέικ Red Velvet

Το British Red Velvet Passion Cake είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας premium μείγμα, ειδικά σχεδιασμένο για επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας που θέλουν να προσφέρουν το αυθεντικό βρετανικό Red Velvet. Το χαρακτηριστικό του κατακόκκινο χρώμα, σε συνδυασμό με τη βελούδινη κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση, δημιουργεί ένα οπτικά και γευστικά εντυπωσιακό αποτέλεσμα με σταθερή διόγκωση και εξαιρετική διατήρηση υγρασίας.

📋 Οδηγίες & Αναλογία Παρασκευής

Η παρασκευή είναι απλή και γρήγορη. Για κάθε 1.000 g μείγματος, η αναλογία υλικών διαμορφώνεται ως εξής:

Μείγμα British Red Velvet Passion Cake: 1.000 g
Αυγά: 350 g
Σπορέλαιο: 300 g
Νερό: 250 g

🧪 Συστατικά & Αλλεργιογόνα (Πλήρης Κατάλογος)

Βασικά Συστατικά: Ζάχαρη, Αλεύρι Σίτου (περιέχει Γλουτένη), Γλουτένη Σίτου, Αυγό σε Σκόνη, Άπαχο Γάλα σε Σκόνη (περιέχει Λακτόζη), Κακάο Μερικώς Αποβουτυρωμένο, Αλάτι, Αρωματικές Ύλες.
Σταθεροποιητές: E412 (Κόμμι Γκουάρ), E415 (Κόμμι Ξανθάνης), Τροποποιημένο Άμυλο Καλαμποκιού.
Διογκωτικά Μέσα: Ανθρακικό Νάτριο, Φωσφορικό Αργιλιονάτριο.
Γαλακτωματοποιητές: E471 (Μονο- και δι- γλυκερίδια των λιπαρών οξέων).
Συντηρητικό: E202 (Σορβικό Κάλιο).
Χρωστικές: Καρμίνιο (E120), Καρμοϊζίνη (E122).

⚠️ Επισήμανση Αλλεργιογόνων:

Περιέχει Σίτο / Γλουτένη, Αυγό και Γάλα (Λακτόζη).

Πιθανόν να περιέχει ίχνη από: Σόγια, Ξηρούς Καρπούς, Σησάμι, Λούπινο.

📦 Συσκευασία & Αποθήκευση

Διαθεσιμότητα Συσκευασιών: Παράγεται και διατίθεται κατόπιν παραγγελίας σε συσκευασίες 500g, 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, καθώς και σε μεγαλύτερες ποσότητες χονδρικής.
Συνθήκες Διατήρησης: Φυλάσσεται σε σκιερό, δροσερό και ξηρό μέρος.

❓ Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Q1: Ποιες είναι οι αναλογίες υλικών για την παρασκευή του Red Velvet;

A1: Η τυπική αναλογία ανά 1.000 g μείγματος είναι 350 g αυγά, 300 g σπορέλαιο και 250 g νερό.

Q2: Ποια αλλεργιογόνα περιέχονται στο προϊόν;

A2: Το μείγμα περιέχει Γλουτένη (Σίτο), Αυγό και Γάλα (Λακτόζη), ενώ ενδέχεται να περιέχει ίχνη από σόγια, ξηρούς καρπούς και σησάμι.

Q3: Σε τι συσκευασίες είναι διαθέσιμο το προϊόν;

A3: Το μείγμα παράγεται κατόπιν παραγγελίας σε ευέλικτες συσκευασίες των 500g, 1kg, 2kg, 5kg, 10kg ή και σε μεγαλύτερες ποσότητες ανάλογα με τις ανάγκες της παραγωγής σας.

Q4: Τι χαρίζει στο κέικ το χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο χρώμα;

A4: Το χρώμα οφείλεται στον εξειδικευμένο συνδυασμό ποιοτικού κακάο και εγκεκριμένων χρωστικών (Καρμίνιο, Καρμοϊζίνη) που διατηρούν τη φωτεινότητα του χρώματος κατά το ψήσιμο.

Shop