Αλεύρι Σίκαλης Ενισχυμένο

Αλεύρι τύπου 70% super δυνατό, από επιλεγμένα μαλακά σιτάρια εξαιρετικής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Προσφέρει ζύμες με μεγάλη αντοχή στη μηχανική επεξεργασία, υψηλή διόγκωση και αυξημένη απορροφητικότητα, εξασφαλίζοντας σταθερότητα και άριστη συμπεριφορά σε απαιτητικές παραγωγικές διαδικασίες.
Η πρόσμιξή του με πιο αδύνατα άλευρα βελτιώνει σημαντικά τη συνοχή και την αντοχή της ζύμης κατά το ζύμωμα. Ιδανικό για ταχυζημωτήρια, κυλίνδρισμα, γραμμές παραγωγής και γενικά για έντονη μηχανική επεξεργασία.